Hummus klassisch

 

veganes Hummus

 

Für ca. 6 Personen als Vorspeise

 

1          Dose   Kichererbsen (400 g) abgespült und abgetropft

1          EL        Tahini

1 1/2  EL        Zitronensaft

½         TL        Kreuzkümmelpulver

3          EL        Olivenöl

1          EL        Sesamöl aus gerösteter Saat !!!

1          Stk      Knoblauchzehe gepresst

¾         TL        Salz

1          Msp    Pfeffer

2          EL      Wasser (dass es sich gut mixen lässt)

 

1 Alle Zutaten im Mixer/Cutter fein pürieren

 

Deko: Granatapfelkerne, Tomatenstücke, Peperoni gelb, Oliven schwarz und grün, Petersilie, Olivenöl